鸭子和黄豆怎么弄好吃呢？老鸭煲黄豆做法
各位老铁们好，相信很多人对鸭子和黄豆怎么弄好吃呢都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸭子和黄豆怎么弄好吃呢以及老鸭煲黄豆做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
腊鸭炖黄豆正宗做法
主料：腊鸭腿1只、黄豆150g；
辅料：油适量、料酒适量、姜适量、葱适量
腊鸭腿炖黄豆
1
准备好食材
2
黄豆漂净，用清水浸泡一个晚上。
3
腊鸭腿用温水浸泡30分钟。
4
漂净切小块.
5
锅里油热，放入姜，葱炒香，放入腊鸭，
6
加料酒煸炒
7
放入黄豆
8
煸炒至汁干.关火.
9
取大汤锅，放入腊鸭与黄豆，加8分满的水，
10
大火煮开，小火60分钟.
11
撒些葱花即可.
老鸭煲黄豆做法
准备食材。老鸭，黄豆，葱姜，料酒，盐。
做法。老鸭去毛去内脏洗净沥干。黄豆浸泡6个小时后。起锅烧水，放入鸭子，葱姜，料酒，水开去浮未。将鸭子取出放入砂锅，放入黄豆，盖盖焖煮30分钟，加盐即可。
鸭肉炖黄豆的做法是怎样的
主料：鸭肉700克，黄豆200克
辅料：姜8片，葱2棵，干辣椒4个，八角2个，桂皮2片，香叶4片，豆瓣酱1勺，生抽2勺，老抽1勺，盐1克，鸡精1克
做法：
1.黄豆提前一晚在清水中充分泡发。
2.将鸭肉斩成块，放入锅中，加葱结、姜片、香叶、红花椒煮两分钟。
3.煮好的鸭肉冲去浮沫，沥干水份备用。
4.准备辅料：姜切片、干辣椒切段、八角2个、桂皮2片、香叶4片、香辣酱一勺。
5.起锅，锅内热油，下姜片小火炒香，下鸭肉小火煸炒至微黄，再下步骤4中的辅料炒香。
6.再加豆瓣酱，适量生抽、老抽炒入味上色。
7.将鸭肉、泡发的黄豆转入砂锅，一次性加适量清水煮沸，转小火上盖焖30分钟。
8.最后调入少许盐和鸡精即可。
鸭子炖黄豆怎么做
食材主料鸭子400g辅料油适量盐适量黄豆200g生姜3片大蒜4个香葱2根酱油适量步骤
1.葱姜蒜洗干净切好，备用
2.鸭子洗干净备用，这个鸭子是腌制过的那种
3.黄豆适量准备好
4.放锅里炒熟
5.炒到外面有些裂开，就可以备用
6.炒好的再与鸭子一起烧，更有嚼劲，更好吃
7.锅里放油，放配料炒制下鸭子
8.然后加调料，加黄豆，加水开始煮，谁要多点，因为黄豆不容易烂
9.煮到30-40分钟，就可以看见汤汁变得浓稠，黄豆味道开始融入在汤汁里了
10.最后大火收汁，撒葱花
1
1.这道菜下饭，下酒都可以小贴士黄豆先要炒一下，多加水煮
鸭子和黄豆怎么弄好吃呢和老鸭煲黄豆做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
.jpg)