广州湘菜食谱减脂做法简单,配方如下:
食材:
- 瘦猪肉(五花肉)200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、白糖适量
做法流程:

1. 瘦猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖拌匀腌制20分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的瘦猪肉放入锅中煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末、青红椒块继续煸炒。
6. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟,期间可以适当的翻动一下肉,让肉更加入味。
7. 最后加入适量的盐、白糖调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合人群:这道菜适合所有人群,尤其是想要减脂减肥的人。
注意事项:

1. 瘦猪肉可以提前腌制一段时间,可以让肉更加入味。
2. 炒青红椒时,可以适当的加入少许水,让青红椒更加鲜嫩。
3. 煮肉时,加入适量的盐、白糖调味可以可以让肉更加入味,同时也可以提升口感。