湘菜清炒大葱的做法
作者：星座大神
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湘菜清炒大葱的做法
配方:
- 大葱 2根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 将大葱切成段,备用。
2. 热锅凉油,放入大葱煸炒。
3. 煸炒至大葱变软,加入盐、鸡精调味。
4. 继续煸炒至汤汁浓稠,即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、呼吸道感染等疾病患者食用。
注意事项:
1. 煸炒大葱时,要控制好火候,避免过旺或过凉。
2. 大葱中含有大葱辛夷,可能引起胃部不适,因此,在食用前最好用开水焯一下,去除大葱的异味。
3. 这道菜的盐、鸡精用量要适度,以免影响口感和健康。
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