米粉鸡是一道美味又营养的菜肴,制作方法也比较简单,下面介绍一下怎么做好吃又营养的米粉鸡。
所需材料:
- 鸡腿肉 250 克
- 干米粉 200 克
- 生姜 20 克
- 大葱 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 15 毫升
- 老抽 10 毫升
- 冰糖 5 克
- 盐 3 克
- 鸡精 2 克
- 食用油 适量
制作步骤:

1. 将鸡腿肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 干米粉放入碗中,加入适量的清水,搅拌均匀直至没有米粉颗粒。
3. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入葱花和冰糖,继续煸炒至鸡肉熟透。
5. 加入适量清水,放入米粉,煮开后转小火,盖上盖子焖煮10分钟。
6. 加入盐、鸡精调味,继续焖煮5分钟,直到米粉入味。
7. 最后,翻炒均匀即可。
米粉鸡不仅美味,而且富含蛋白质、维生素和矿物质,能够为身体提供充足的营养。同时,制作方法也比较简单,容易上手,适合家庭制作。
希望这个简单的制作方法能够帮到您,让您做出又好吃又营养的米粉鸡。