美食编辑求职信：详细菜谱及制作流程 【h21】食材： - 鸡腿肉 250 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 姜 1 片 - 蒜 3 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 植物油 适量 【h22】制作流程：

1.鸡肉洗净切小块，加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 青椒、红椒去籽切块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒。
4. 加入适量水，放入青椒、红椒块，煮至汤汁收干。
5. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。 【h23】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食的人群。鸡肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有助于增强体力、提高免疫力。青椒、红椒块富含维生素C和叶酸，能够促进身体健康，提高胎儿质量。 【h24】禁忌： 这道菜虽然营养丰富，但也有一些禁忌。鸡肉属于禽肉，含有较高的胆固醇，因此患有高血压、心脏病等疾病的人应该适量食用。青椒、红椒块富含维生素C，但过量食用会导致维生素C中毒，因此应注意适量食用。 【h25】注意事项： 在制作这道菜时，应注意鸡肉的腌制时间和火候，以确保鸡肉鲜嫩多汁。同时，在翻炒时应注意火候，避免炒糊。最后，应注意调味得当，以提升这道菜的口感和营养。