四喜吉庆川菜做法

四喜吉庆川菜是一道非常受欢迎的传统川菜,其味道独特,口感鲜美,深受人们的喜爱。以下是四喜吉庆川菜的做法:
材料:
- 鸡肉:250克
- 豆腐:1块
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 豆瓣酱:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 鸡肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、姜片、蒜瓣腌制20分钟。
2. 豆腐切成小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入豆瓣酱、姜蒜末继续煸炒,炒匀后加入适量清水煮开。
5. 加入豆腐块、青椒、红椒块,继续煮5分钟,再加入一些糖、鸡精调味。
6. 最后撒上一些葱花即可。
这是四喜吉庆川菜的做法,您可以根据自己的口味进行调整。祝您做出美味的四喜吉庆川菜!