老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛排里面的蒜怎么弄好吃和牛排蒜蓉汁做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛排里面的蒜怎么弄好吃以及牛排蒜蓉汁做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 煎牛排为什么要放大蒜和迷迭香
2. 吃牛排为什么要吃大蒜
3. 吃牛排要放蒜么
4. 牛排蒜蓉汁做法

煎牛排为什么要放大蒜和迷迭香

放迭迭香为了增加香味，保持肉的鲜嫩口感。迷迭香在西餐中是一种常见的香料，经常搭配牛排、土豆、煎鱼等食材，味道醇香清甜。

煎牛排的时候，加入一些迷迭香，既可以保持肉质的鲜嫩，又能激发出牛排自身的香气，和迷迭香混合在一起，香味更浓郁，增加食欲。

吃牛排为什么要吃大蒜

这不是一定的啊，没有人规定牛排非要和大蒜一起不可，不过蒜蓉牛排这道菜倒是挺好吃的。

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吃牛排要放蒜么

吃牛排是不放蒜的，通常都放胡椒粉。

牛排蒜蓉汁做法

材料

牛排4片，四季豆、玉米粒各25克，蒜、盐、红葡萄酒、黑胡椒酱、胡椒粉、奶油各适量。

做法

1、蒜切片，四季豆去两角老筋，切成段，锅内加清水放入四季豆、玉米粒煮熟，捞出沥干水分。

2、炒锅加奶油烧热，下蒜片爆香，加入红葡萄酒、黑胡椒酱及适量清水，烧开调匀制成蒜香酱汁。

3、牛排加入胡椒粉、红葡萄酒略腌，放入垫有铝箔纸的烤盘中，放入烤箱，以250℃烤15分钟，熟后取出盛于盘中，淋上蒜香酱汁，盘边排放四季豆、玉米粒上桌即成。

小诀窍

特点

牛排鲜嫩，蒜香味浓。

烹饪秘诀

牛排在腌制时要腌入味，烤出后味道更佳。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。