粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、营养丰富的特点而著称。餐前小吃是粤菜中的重要组成部分，以下是几种简单的粤菜餐前小吃做法：

1. 沙茶面
沙茶面是广东经典的小吃之一，主要由面条、虾、瘦肉、花生碎、葱花等配料组成。将虾和瘦肉炒熟，加入沙茶酱和调味料，拌匀后放在面条上即可。
2. 炸酱面
炸酱面是另一种经典的粤菜小吃，主要由面条、瘦肉、黄瓜、豆芽等配料组成。将瘦肉和调味料炒熟，加入豆瓣酱和调味料，拌匀后放在面条上即可。
3. 糯米鸡
糯米鸡是广东传统的小吃之一，主要由糯米、鸡肉、花生碎、红枣等配料组成。将糯米和鸡肉煮熟，加入红枣和调味料，拌匀后放在碗里即可。
4. 烧卖
烧卖是广东传统的包子，主要由猪肉、虾仁、笋等配料组成。将猪肉和调味料炒熟，加入笋和调味料，拌匀后放在烧卖皮上即可。
以上是几种简单的粤菜餐前小吃做法，不仅美味可口，而且营养丰富。如果想尝试更多粤菜小吃，可以前往当地的餐厅或者超市，或者在网上搜索相关的食谱。