【花生焖猪手】详细菜谱
制作流程：

1. 准备好所需的食材，包括花生、猪手、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 猪手去毛洗净，切成块状，用盐和鸡精腌制15分钟。
3. 花生去皮，用清水泡软。
4. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味。
5. 加入猪手块煸炒，煸炒至猪手变色。
6. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒。
7. 加入适量的水，大火烧开。
8. 加入花生，继续炖煮15分钟。
9. 加入盐、糖、鸡精调味。
10. 继续炖煮10分钟，直到花生熟透，猪手入味即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。花生富含蛋白质和不饱和脂肪酸，猪手则含有丰富的胶原蛋白和肉质纤维，都是对身体有益的食材。
禁忌：

1. 花生中含有脂肪和蛋白质，过量食用会增加饱腹感，导致食欲减退和消化不良。
2. 猪手肉质细嫩，易入味，但也需要适量食用，过量食用会导致摄入过多的热量和脂肪。
注意事项：

1. 炖煮猪手时，水的量要适量，过多会导致猪手煮不烂。
2. 花生一定要浸泡充分，否则会影响口感和入味效果。
3. 调味时要适量，过犹不及。
【花生焖猪手】的做法详细介绍
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1. 准备好所需的食材，包括花生、猪手、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 猪手去毛洗净，切成块状，用盐和鸡精腌制15分钟。
3. 花生去皮，用清水泡软。
4. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味。
5. 加入猪手块煸炒，煸炒至猪手变色。
6. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒。
7. 加入适量的水，大火烧开。
8. 加入花生，继续炖煮15分钟。
9. 加入盐、糖、鸡精调味。
10. 继续炖煮10分钟，直到花生熟透，猪手入味即可。