湘菜炒鸡是一道色香味俱佳的传统菜肴,下面是它的最佳做法步骤图片。
【步骤一】准备食材
选用鸡肉,最好选用鸡腿肉,肉质更加鲜嫩。将鸡肉切成均匀大小的块状,用盐、料酒、生姜片腌制15分钟左右。
【步骤二】热锅冷油
将平底锅加热,倒入一些油,等油热后将鸡肉块倒入锅中煸炒,煸炒至鸡肉变色。
【步骤三】加入调料
将葱姜蒜末、辣椒面、花椒粒等调料倒入锅中,翻炒均匀。加入适量的生抽、老抽、白糖、料酒等调味料,继续翻炒几分钟。
【步骤四】装盘
将炒好的鸡肉装盘,可以加入一些葱花、香菜等配菜,使其更加美味。
以上就是湘菜炒鸡的最佳做法步骤图片,步骤虽然简单,但是要做出美味的菜肴还是需要耐心和细心。希望您能够制作出一道美味的湘菜炒鸡。