满汉全席粤菜做法

粤菜是中国八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富而著称。满汉全席是粤菜中的顶级盛宴，代表着粤菜的最高水平。下面是一份简单的满汉全席粤菜做法，供您参考。
材料：
- 500克猪肉
- 200克虾
- 100克干贝
- 80克鲍鱼
- 50克海参
- 30克兰花干
- 20克杏仁
- 10克豆腐
- 50克葱
- 20克姜
- 10克蒜
- 20克辣椒
- 10克糖
- 8克盐
- 5克生抽
- 3克料酒
- 2克鸡精
- 5克胡椒粉
步骤：

1. 猪肉切成薄片，用糖、盐、生抽、料酒、鸡精腌制20分钟。
2. 虾去壳，去掉虾线，清洗干净。
3. 干贝、鲍鱼、海参、兰花干、杏仁清洗干净备用。
4. 豆腐切成厚约0.5厘米的片。
5. 葱、姜、蒜切成末，辣椒切段备用。
6. 将腌制好的猪肉放入热锅中，用中火煎至两面金黄。
7. 将煎好的猪肉取出备用。
8. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味。
9. 放入干贝、鲍鱼、海参、兰花干煸炒2分钟。
10. 放入煎好的猪肉翻炒均匀。
1
1. 加入生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。
12. 倒入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
13. 将豆腐片放入锅中，继续煮10分钟。
14. 加入鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
这份满汉全席粤菜做法虽然简单，但需要掌握很多技巧和细节，希望您能够成功制作出美味的满汉全席粤菜。