猪尾巴卤湘菜的做法
作者：星座大神
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猪尾巴卤湘菜的做法如下:
1. 将猪尾巴清洗干净,切成适当大小的块状。
2. 将猪尾巴块放入开水中焯水,煮至变色后捞出备用。
3. 取一平底锅,加入适量油,烧热后加入猪尾巴块,煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的盐、糖、酱油、料酒和适量清水,大火烧开后转小火炖煮约1小时。
5. 如果喜欢口感更入味,可以加入一些香料,如八角、桂皮、丁香等,继续炖煮至猪尾巴入味。
6. 完成后将猪尾巴盛出,撒上一些葱花和香菜即可。
猪尾巴卤湘菜是一道美味可口的菜肴,营养丰富,口感鲜美。不仅可以作为下饭菜肴,也可以作为零食食用。猪尾巴含有丰富的胶原蛋白,具有美容养颜的功效。
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