无叶贡菜怎么弄好吃？无叶贡菜怎么吃
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本文目录
减脂贡菜做法
关于这个问题，减脂贡菜做法：
材料：
-500克贡菜
-2小块白蒜
-适量的盐和辣椒粉
-2汤匙橄榄油
做法：
1.将贡菜洗净，切成小段备用。
2.将白蒜切成小块备用。
3.取一个平底锅，加入橄榄油，烧热后加入白蒜，煸炒至香味出来。
4.加入贡菜，翻炒数分钟。
5.加入适量的盐和辣椒粉，继续翻炒至熟透。
6.关火后，将贡菜装盘即可。
温馨提示：
1.贡菜不宜煮太久，否则口感会变得柔软无味。
2.可以根据个人口味添加其他调味料，如鸡精、生抽等。
3.橄榄油可以替换为其他健康油，如花生油、菜籽油等。
贡菜减脂做法
食材用料：贡菜，食盐各适量
1、选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤维少的新鲜无叶贡菜为原料。
2、削除贡菜的外皮、硬筋、叶丛和根须。
3、将整理好的贡菜，放在盐水中浸泡3-4小时，变软捞出，装入筐内沥干盐水。
4、按每100千克菜条加食盐10千克的比例，一层莴笋一层食盐装入缸内，压上石块。
5、将盐腌的贡菜捞出，控干水分，摊放在竹帘或苇席上。
6、置于通风向阳处，进行晾晒即可，3-5天即可晒成贡菜干。
无叶贡菜怎么吃
无叶贡菜可以这样做，无叶贡菜炒肉丝。
1、贡菜炒肉丝也很好吃，在炒制时需要贡菜两百克，红椒一个，肉丝五十克，食用油、盐和鸡精等调味料适量。
2、把贡菜用水泡发，取出切成段状，肉丝用料酒和生抽腌制一下，炒锅中放油加热以后放入蒜末炒香，然后放入肉丝炒到变色。
3、随后把红椒和贡菜一起放入翻炒均匀，用大火炒制三分钟，加入食用盐和鸡精进行调味，调匀以后即可食用。
苔干叶怎样晒
1、鲜苔成熟后将皮削掉，切成细长条
2、过内加水，放入切好的苔菜条，加一点盐，稍煮捞出
3、在多云天气中挂起风干，晒好的苔干变成了亚绿色即可
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