(1)四川川菜鱼做法教程简单
(2)制作流程:
(3)适合人群:
(4)禁忌:
(5)详细菜谱:
(6)
1. 选择鱼种:草鱼或鲫鱼
(7)2. 去鳞、去内脏、去头尾
(8)3. 切鱼片
(9)4. 加入调料:料酒、生姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精
(10)5. 腌制30分钟
(11)6. 烧开水,放入鱼片
(12)7. 煮3-5分钟,捞出备用
(13)8. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香
(14)9. 加入鱼块,煸炒均匀
(15)10. 加入清水,烧开后转小火煮10分钟
(16)1
1. 加入鸡精,撒上葱花,即可出锅
(6)
1. 成品味道鲜美,色香味俱佳
(7)2. 适合家庭聚餐、朋友聚餐等场合
(8)3. 可以搭配各种配菜,例如青菜、豆腐等
(9)4. 制作过程中需要注意卫生,食材要新鲜
(10)5. 鱼片煮时要掌握好火候,不要煮过头
(11)6. 煮鱼时尽量不要翻动,否则鱼肉容易散开
(12)7. 烹饪时间要根据鱼的大小来确定,一般3-5分钟
(13)8. 烹饪过程中可以加入一些调料,例如柠檬汁、醋等,增加口感和食欲
(14)9. 适合人群:所有人
(15)10. 禁忌:吃鱼时不能同时食用辣椒和生姜,否则会影响口感和食欲