湘菜简单家宴做法视频教程

配方:
- 干煸四季豆 200克
- 腊肉 100克
- 辣椒 2个
- 青椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
做法流程:

1. 干煸四季豆处理干净,切成约1厘米见方的小块,放入开水中焯水,煮至变软后捞出沥干水分备用。
2. 腊肉切成薄片,辣椒、青椒切成约0.5厘米见方的小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味后,加入腊肉煸炒至变色。
4. 加入干煸四季豆、辣椒、青椒块煸炒均匀,加入适量盐、生抽、白糖调味。
5. 继续煸炒至四季豆和蔬菜均匀上色,即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病患者食用。
注意事项:

1. 干煸四季豆煮至变软后捞出沥干水分备用,避免炒糊。
2. 炒干煸四季豆时,要加入适量盐、生抽、白糖调味,以提升口感和营养。
3. 辣椒和青椒的用量可以根据自己的口味适量调整。