大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下煎饼果子糊糊怎么弄好吃的问题，以及和煎饼果子面糊配方的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 煎饼糊糊的调配方法
2. 煎饼果子酱料详细配方配比
3. 煎饼果子面糊怎么调
4. 煎饼果子面糊配方

煎饼糊糊的调配方法

1.

方法：准备300克玉米面

2.

放入50克鸡蛋

3.

放入50克白糖

4.

加入50克牛奶

5.

加入2克酵母

6.

加入50克面粉

7.

搅拌成面糊，放置一晚上，煎饼面糊调制好了

煎饼果子酱料详细配方配比

食材明细

普通面粉、绿豆面、黄豆面、清水、盐、鸡蛋、果子、葱花、芝麻、甜面酱、腐乳汁。

1、普通面粉60g，绿豆面60g，黄豆面30g，清水350g，盐少许。

2、鸡蛋，果子，葱花，芝麻，甜面酱，腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。

3、材料A混合。

4、搅拌均匀，成为略稠的糊，放置半个小时

（下楼买果子喽~）。

5、舀两勺面糊倒入平底锅中,

（锅中事先倒入油哦）,用小火摊成圆片，成型后打一个鸡蛋，打散摊匀。

6、撒上葱花，翻面加热一会儿，至出香味。

7、一张煎饼做好啦。

8、翻面抹上酱，撒芝麻。

9、把果子放中间卷起来

（我做的煎饼小，可果子长，所以就用了半根果子）。

煎饼果子面糊怎么调

面的比例面粉，绿豆粉，玉米粉基本是一比一比一

1、将面打成糊状。在打的过程中要一点一点的加水。

（面糊不要太稠，面粉，绿豆粉，玉米粉，另外再加点网友推荐的五香粉）

2、配料：葱、芫荽

（香菜）、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱

3、配料：麻叶

（也可用油条、散子等油炸食品）

4、将锅底用餐巾纸擦一点油。

（要用小火）

5、放入一勺面糊并将其均匀与锅上。

6、一面熟了以后把面饼翻个面。

（不要把饼烙的太很）

7、打一个鸡蛋并把蛋黄打散。

8、趁鸡蛋还没有凝固，撒上葱末和香菜末。

9、待鸡蛋稍微凝固，将饼翻个面。

10、11、12、将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱。

13、中间放上麻叶或油条等。

14、将麻叶或油条包起来。

15、忙了半天终于可以吃上热气腾腾、香喷喷的煎饼果子了。

煎饼果子面糊配方

各地的面糊做法都不太一样，天津的是用4份的绿豆面，1份的小米面，另加五谷杂粮的粉，视自己喜好而定。加水调匀直到用个汤匙舀起来面糊刚巧能形成一个水柱缓缓流下，不稀也不稠。在慢慢加水过程中进行搅拌，发现面糊已经粘稠时停止。确认面糊是否可以从筷子上滑落，成功即可。反之则继续加粉或者水调制至成功。

关于本次煎饼果子糊糊怎么弄好吃和煎饼果子面糊配方的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。