芋头焖鸡是广东传统的名菜之一，芋头质地细腻，口感丰富，与鸡肉的鲜美相得益彰。下面是芋头焖鸡的四种做法，供您参考。
做法一：
所需材料：
- 鸡腿肉 250 克
- 芋头 1 个
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 将芋头去皮，切成小块备用。
2. 将鸡腿肉洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入姜片、蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入鸡肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
5. 加入芋头块，加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮 15 分钟。
6. 最后收汁，加入适量的食用油和少量盐，翻炒均匀即可。
做法二：
所需材料：
- 鸡腿肉 250 克
- 芋头 1 个
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 将芋头去皮，切成小块备用。
2. 将鸡腿肉洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入姜片、蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入鸡肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
5. 加入芋头块，加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮 15 分钟。
6. 最后收汁，加入适量的食用油和少量盐，翻炒均匀即可。
做法三：
所需材料：
- 鸡腿肉 250 克
- 芋头 1 个
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 将芋头去皮，切成小块备用。
2. 将鸡腿肉洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入姜片、蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入鸡肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
5. 加入芋头块，加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。
6. 最后收汁，加入适量的食用油和少量盐，翻炒均匀即可。
做法四：
所需材料：
- 鸡腿肉 250 克
- 芋头 1 个
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 将芋头去皮，切成小块备用。
2. 将鸡腿肉洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入姜片、蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入鸡肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
5. 加入芋头块，加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。
6. 最后加入食用油，翻炒均匀即可。