粤菜做法文案短句学生
【1】食材：
- 1个鸡腿肉
- 1个鸡胸肉
- 2个猪里脊肉
- 2个豆腐皮
- 2个鸡蛋
- 2个大葱
- 2个姜片
- 2个蒜瓣
- 2个料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙鸡精
- 1汤匙盐
- 1汤匙油
【2】步骤：

1. 将鸡肉和猪里脊肉切成小块，大葱和姜片切成葱花和姜片，蒜瓣切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入鸡肉块煸炒至变色，加入葱花、姜片、蒜瓣继续煸炒出香味。
3. 加入料酒、生抽、白糖、鸡精、盐，翻炒均匀。
4. 加入适量清水，烧开后转小火煮15分钟，让鸡肉入味。
5. 将豆腐皮切成小块，加入锅中，继续煮5分钟。
6. 将鸡蛋打散，倒入锅中，搅拌均匀，再煮至鸡蛋熟透即可。
【3】适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老人、儿童和素食者。但需要注意的是，对于孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等特殊人群，应该在适量食用后再进行判断。
【4】禁忌：

1. 鸡肉忌与va、vb、vc共食用；
2. 鸡肉忌与鱼肉、鸭肉、鹅肉共食用；
3. 鸡肉忌与荞麦、燕麦、豆腐、芝麻、菊花、葱、蒜、辣椒、鲫鱼、虾、花生、驴肉、兔肉等食品共食用；
4. 鸡肉内含有鲜味物质，吃多会令人上火，因此要注意适量食用。