【川菜青椒烧白肉的做法】
青椒烧白肉是一道经典的川菜,口感香辣鲜美,令人回味无穷。这道菜的主要原料是白肉和青椒,它们的比例需要适当,否则口感会过于油腻。
制作青椒烧白肉需要以下几个步骤:

1.将白肉切成块状,焯水去腥,备用。
2.青椒去籽切成小块,备用。
3.热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入白肉煸炒。
4.加入料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉翻炒均匀,加入适量的水,焖煮片刻。
5.加入青椒,继续翻炒,直到青椒变软烂,汁液浓稠即可。
青椒烧白肉是一道美味可口的川菜,不仅口感鲜美,而且香辣可口,令人回味无穷。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道青椒烧白肉,相信你也会喜欢它的美味。