湘菜烧椒皮蛋豆腐做法图片

烧椒皮蛋豆腐是一道色香味俱佳的传统湘菜。豆腐的细腻口感与烧椒的酸辣味道相得益彰,皮蛋的鲜香味道与豆腐的丰富口感融为一体。下面是具体的制作步骤。
材料:
- 豆腐 1块
- 皮蛋 2个
- 烧椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 皮蛋切成小块备用。
3. 烧椒切成小块备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 加入烧椒和皮蛋煸炒均匀。
7. 加入适量的盐、生抽、料酒、糖和鸡精调味。
8. 倒入焯水后的豆腐翻炒均匀。
9. 最后加入适量的水,大火烧开后转小火煮30分钟,直到豆腐入味。
10. 最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
这样一道湘菜烧椒皮蛋豆腐就做好了,豆腐的细腻口感与烧椒的酸辣味道相得益彰,皮蛋的鲜香味道与豆腐的丰富口感融为一体,口感鲜美,味道浓郁,非常适合家庭聚餐。

第1段

豆腐是一种营养丰富的食品,含有多种维生素和矿物质,对人体有很大的益处。烧椒是一种酸辣可口的湘菜,与豆腐搭配在一起,不仅能够增加口感,还能够增强营养价值。

第2段

皮蛋是一种营养丰富的蛋类,含有高质量的蛋白质和丰富的维生素和矿物质,对人体健康有很多好处。豆腐和皮蛋的搭配不仅能够增加营养价值,还能够增加口感。

第3段

湘菜烧椒皮蛋豆腐是一道色香味俱佳的传统湘菜,制作方法简单,味道鲜美。豆腐的细腻口感与烧椒的酸辣味道相得益彰,皮蛋的鲜香味道与豆腐的丰富口感融为一体。这道菜非常适合家庭聚餐,也非常适合减肥人士和素食主义者。

第4段

总之,湘菜烧椒皮蛋豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的传统湘菜,适合家庭聚餐和减肥人士享用。豆腐和皮蛋的搭配不仅能够增加营养价值,还能够增加口感。