大家好，今天小编来为大家解答清蒸白条怎么弄好吃的这个问题，清蒸白条正确做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 清蒸大白条鱼怎么做如何做好吃
2. 清蒸钱塘江大白条配方
3. 清蒸白条鱼的做法
4. 清蒸白条正确做法

清蒸大白条鱼怎么做如何做好吃

主料：白鱼500克。

辅料：

调和油20毫升，

香菜15克，醋15毫升，

料酒10毫升，

酱油15毫升，盐少量，

葱15克，姜10克，

大蒜10克，花椒少量，

八角少量。

1、准备食材。

2、热锅放油，放入花椒和八角爆香。

3、放入葱、姜和蒜爆香。

4、放入白鱼煎一会。

5、放入料酒。

6、放入醋。

7、放入酱油。

8、加入适量水和少量盐。

9、将汤汁收浓即可。

清蒸钱塘江大白条配方

1.一条野生江白鱼去鳞洗净，切成三段，花刀后用少盐和花椒抹匀入冰箱腌渍一天

2.红椒洗净后，切小丁，用少盐腌起来

3.取出白鱼晾干后，将其中一个中段入碗内，放葱、姜丝和黄酒

4.蒸锅入水，大火，待水煮滚后，放入白鱼蒸约8分钟后取出葱姜丝，倒掉鱼汁

5.重新放入葱、姜、青蒜、一点白糖和腌过的红剁椒，滴入黄酒大火蒸2分钟即可

6.炒锅入少油，油热时，放入葱姜爆香，捞出葱姜弃之，将热油浇入铺在鱼身上的红椒和葱姜上

清蒸白条鱼的做法

用料：鱼1条、姜适量、料酒适量、葱适量、盐半小匙

清蒸白条鱼的做法步骤：

步骤1、新鲜钓来的白条鱼杀好清洗干净，均匀抹上盐，腌制几个小时（我一般是早上腌好，中午做，腌制的越久越入味，后面蒸的时候不放盐也OK，但是没太多时间腌的话，后面放盐也可以的）

步骤2、腌好后，用清水洗掉盐分，盘子里摆好，倒上料酒，放入四勺的样子，姜丝和葱段摆在上面，再倒入四五勺菜籽油

步骤3、放开水锅内，大火蒸十分钟，再关火焖两分钟，就可以开吃了。

清蒸白条正确做法

主料:白条鱼一条

辅料:姜丝若干，红辣椒一个，蒜瓣四五个葱花若干，黄酒适量，白醋少许，生抽20克，花生油20克。

1.把白条鱼，洗净，在鱼身划几刀。

2.将白条放入盘中，下面铺一片姜。鱼身上放一些姜丝、红椒丝和蒜瓣。加入一些料酒、醋等腌制十分钟。

3.放入蒸锅内，大火蒸二十分钟，二十分钟后，起锅。倒掉盘中的水。

4.淋入生抽。撒一把葱花。

4.准备一点植物油在炒锅中熬熟，淋上烧热的植物油，就成功了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。