牛肉卷怎么弄好吃的 牛肉龙卷做法
这篇文章给大家聊聊关于牛肉卷怎么弄好吃的，以及牛肉龙卷做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
牛肉卷的10种做法
主料：嫩牛肉250克，洋葱1个（切丝），葱1条（切丝），冬菇5只（浸软切丝），红甜椒半只（切丝），金菇（鲜金针菇）100克，牛油2汤匙。腌料：姜2片（剁碎），生抽（酱油）2汤匙，油1汤匙，白胡椒粉半茶匙。调味料：生抽（酱油）1汤匙，麻油1茶匙，糖1/4茶匙。芡汁料：上汤1/4杯，蚝油1汤匙，米酒1汤匙，糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。生粉浆：生粉半茶匙，与1茶匙水拌匀。
牛肉切成6－8片，每片10×5×1/4厘米，用腌料腌10分钟；芡汁料拌匀，备用。
大火烧热2茶匙油，炒香洋葱、葱、冬菇丝及红甜椒1分钟，下金菇及调味料，再炒1分钟，取出待凉。
牛肉片铺平，放适量炒料在肉片上，卷起；中火烧熔牛油，放入肉卷，每边煎香约2分钟，取出上碟。
芡汁料煮滚（开），下生粉浆勾芡，取出，淋在牛肉卷上。
牛肉卷怎么做好吃
材料
西冷牛肉、各式蔬菜、洋葱、酸黄瓜、培根、芥末、黄油、红酒、黄汁、盐、胡椒
做法
(1)西冷牛肉刨成片，洋葱、酸黄瓜、培根切成条，另取洋葱切成末。
(2)西冷牛肉片平摊在台面上，涂上芥末，放入洋葱、酸黄瓜和培根，卷成肉卷，用牙签封口。
(3)将封口的牛肉卷入煎盘煎上色；各式蔬菜用黄油炒熟，加盐、胡椒调味。
(4)取锅用黄油将洋葱末炒香，加红酒和黄汁，投入牛肉卷，煨烧至肉卷成熟。
(5)装盆时，各式蔬菜垫在盆中央，将牛肉卷拔去牙签，搁在蔬菜上，淋入(4)中的汁水即可。
牛肉卷炒什么好吃
需要准备的食材:牛肉卷250克、西红柿一个、洋葱一个、豆皮160克、泡椒两个、泡姜两块、生抽一勺、白糖一丢丢、油适量、自制黄豆辣椒酱两勺、番茄酱一勺、木姜子油几滴、花椒油几滴、松软鲜蔬粉一小勺、小葱一棵。
牛肉龙卷做法
牛肉龙卷是一道美味健康的菜品，以牛肉为主料，搭配一些蔬菜和调料，制成一个卷状的小食物，口感鲜美、营养丰富。下面是制作牛肉龙卷的具体步骤：
所需食材：
-牛肉片200克
-菠菜150克
-洋葱1个
-蒜末适量
-姜末适量
-盐适量
-黑胡椒粉适量
-鸡蛋清1个
-生抽适量
-料酒适量
-玉米淀粉适量
-食用油适量
制作步骤：
1.将牛肉片放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生抽、料酒和蛋清，拌匀腌制15分钟。
2.将菠菜去掉根部，洗净后放入锅中焯水，捞出后切成小段备用。
3.将洋葱切成细丝备用。
4.锅中倒入适量的油，加入蒜末和姜末炒香，再加入牛肉片煸炒至变色。
5.加入焯过水的菠菜和洋葱丝继续煸炒，调味后炒匀备用。
6.取一个平底锅，放入适量的油，倒入牛肉、菠菜、洋葱等混合物，平铺开成一个薄片状。
7.将平底锅加热，用锅铲将牛肉卷起来，并在卷起的时候，逐渐撤掉锅底，直到卷成龙卷形状。
8.将龙卷均匀地抹上少许玉米淀粉。
9.放进预热好的烤箱中，烘烤15分钟左右，烤至表面呈金黄色。
10.最后将烤好的牛肉龙卷切成小段即可。
牛肉龙卷制作简单、方便，营养丰富，口感鲜美，是一道适合家庭或聚会的佳肴。
文章分享结束，牛肉卷怎么弄好吃的和牛肉龙卷做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
