合九州新世界美食——【红烧肉】

红烧肉是一道传统的中国菜肴，也是九州新世界地区人们喜爱的美食之一。这道菜以猪肉为主要材料，经过长时间的炖煮，肉质软烂，肥而不腻，口感鲜美。以下是一份详细的红烧肉制作流程： 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒，煮至酒味散去。
5. 加入生抽和老抽，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。 7. 加入冰糖，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直到肉烂软，汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、小孩和患有消化不良等疾病的人。 禁忌：

1.红烧肉的油腻感较强，因此胃寒、腹泻、高血压等人群不宜多吃。
2. 红烧肉中的糖色比较重要，但过多的糖摄入会对健康产生负面影响，因此糖尿病患者应谨慎食用。 合九州新世界美食——【红烧肉】 序号 1 2 3 4 制作流程 1 2 3 4 适合人群 1 2 3 4 禁忌 1 2 3 4