【凡科商城美食】详细菜谱：红烧肉 序号 1：准备食材 - 五花肉 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 八角 适量 - 桂皮 适量 - 清水 适量 序号 2：制作步骤

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜煸炒出香味；
4. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面变色；
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，水面高过肉块，加入八角和桂皮，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，直到汤汁浓稠，肉质软烂即可。 序号 3：适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和患有胃肠道疾病的人。 序号 4：禁忌

1.因五花肉中含有较高的脂肪，故血脂高的人不宜多吃；
2. 感冒、发烧、脾胃虚弱等疾病患者不宜多吃；
3. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用；
4. 食用前应彻底清洗，避免食源性疾病。 【凡科商城美食】详细菜谱：糖醋排骨 序号 1：准备食材 - 猪排骨 500 克 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 水淀粉 适量 序号 2：制作步骤

1.将猪排骨切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 生姜切成片，大葱切段备用；
3. 料酒和水淀粉备用；
4. 热锅凉油，油热后加入姜片和葱段煸炒出香味；
5. 加入焯水后的排骨块煸炒至表面变色； 6. 加入适量的料酒、糖、盐、醋和适量的水煮开； 7. 转小火焖煮 30 分钟至 40 分钟，直到汤汁浓稠，肉质软烂即可。 序号 3：适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和患有胃肠道疾病的人。 序号 4：禁忌

1.因猪排骨中含有较高的脂肪，故血脂高的人不宜多吃；
2. 感冒、发烧、脾胃虚弱等疾病患者不宜多吃；
3. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用；
4. 食用前应彻底清洗，避免食源性疾病。