大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于山药末肉末怎么弄好吃，淮山肉末清蒸的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 山药肉末蒸蛋正确做法
2. 肉末炖汤的正确方法
3. 淮山肉末清蒸的做法
4. 山药肉末蒸蛋的正确做法

山药肉末蒸蛋正确做法

用料

鸡蛋1个

肉100克

盐半勺

生抽1勺

蚝油1勺

淀粉1勺

山药1根

做法步骤

1、山药，猪肉剁成泥儿。

2、加入蚝油，生抽，水拌匀

3、放入碗中抹平，中间挖一个窝，磕入鸡蛋。上锅蒸15分钟。

4、淋香油，撒芝麻。

肉末炖汤的正确方法

食材：猪肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙。

肉末汤的做法：

1、猪肉剁成末。

2、锅里倒油，油热后加入豌豆翻炒至变色，再加适量水，盖上锅盖，大火煮开；

3、接着加入肉末一起煮；

4、再放入盐、胡椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀，再煮3分钟，盛出。

淮山肉末清蒸的做法

以下是淮山肉末清蒸的做法：

所需食材：

-淮山：200克

-瘦肉末：150克

-葱姜蒜：适量

-酱油：适量

-盐：适量

-白胡椒粉：适量

-料酒：适量

-食用油：适量

步骤：

1.将淮山去皮、切成细丝备用。

2.葱姜蒜切末备用。

3.将瘦肉末用刀背拍散，加入适量的酱油、盐、白胡椒粉、料酒，拌匀腌制15分钟。

4.取一个碟子，底部铺上葱姜蒜末。

5.将腌制好的瘦肉末平铺在碟子上。

6.将切好的淮山丝均匀地放在肉末上。

7.上锅蒸15-20分钟，至肉末熟透。

8.取出后，将蒸好的淮山肉末撒上适量的葱花，淋上热油即可。

这道淮山肉末清蒸的做法简单，保留了淮山的原汁原味，使肉末和淮山的口感与味道完美结合。淮山富含蛋白质、碳水化合物和多种维生素，蒸制后更能保持其营养成分。清蒸的方式能够减少油脂的摄入，更加健康。

山药肉末蒸蛋的正确做法

材料：

山药1根、瘦肉末150克、鸡蛋3个、葱花适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、姜末适量、水适量

做法：

1.山药去皮、洗净，切成细丝。

2.瘦肉末加入葱花、姜末、盐、料酒、鸡精、生抽，搅拌均匀腌制10分钟。

3.打入3个鸡蛋，加入适量水，搅拌均匀。

4.取一个碗或者盘子，将山药丝放在碗底，再将腌制好的瘦肉末放在山药丝上。

5.将鸡蛋液均匀地倒在瘦肉末上。

6.在锅里烧开水，放入蒸锅，将做好的山药肉末蒸蛋放入蒸锅里，蒸10-15分钟即可。

小贴士：

1.山药可以用笋刨器刨成丝，比切的更细更匀。

2.瘦肉末可以选用猪肉、牛肉或者羊肉等。

3.蛋液可以加入适量牛奶，口感更加细腻。

文章到此结束，如果本次分享的山药末肉末怎么弄好吃和淮山肉末清蒸的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！