面粉怎么弄好吃的呢图片 六种最好吃面粉
大家好,今天小编来为大家解答面粉怎么弄好吃的呢图片这个问题,六种最好吃面粉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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面粉可以做哪些美食呢
陕西陕南吃米多,关中和陕北面食为主原因很简单,关中自古就是肥沃的土地主产小麦,陕南产米,正所谓靠山吃山靠水吃水,产什么吃什么,陕西的大部分小吃都是以面为基础,可以做出各式各样的花样。水饺、馒头、面条、油条、麻花、鸡蛋饼、包子、疙瘩汤、煎饼、蛋糕、面包,如果给我一袋面我就怕不够用啊,我家主食少不了面,一袋面几天就吃完了。以下是我自己做的面食.
面粉除了做面条,还可以做哪些美食
玫瑰花馒头
(有时在几个面皮间抹点油,加点盐,花椒面什么的,像花卷的味道,也好分层)
猪蹄卷
(肉馅越细越好,也可用鸡肉。)
花卷
家常饼原料:面粉1000克,花生油150克,盐10克,温水350克。
工艺流程:温水和面-----搓条-----下挤
(饧10多分钟)-----
成型-----成熟。
特点:层次清晰,色泽金黄,松而不散,柔韧松香。
注意:折叠时层次要均匀,擀制成型用力要适当,成熟时火侯
蔬菜饼原料:面粉500克,素火腿肠一根,蔬菜少许,盐适量,泡打粉5克,酵母8克。
工艺流程:温水和面---陷制---擀制---成型---成熟。
特点:外焦里嫩,口感香郁,麦香味浓。
注意:烙饼时一定要面朝下。
四喜蒸饺原料:面粉200克,素火腿肠25克,素肉馅250克,
素蛋黄一个,木耳25克,西兰花25克。
工艺流程:和面
(汤面)---下挤---制皮---上馅---成型---成熟。
特点:色香味俱全,营养丰富,启发食欲。
馅料:酱油,主要是香油
(千万不能放水),花椒面,盐,高鲜味素。
注意:一斤面放250克水,水开之后上屉蒸,蒸十分钟即可,
开水和面,一斤面出二十个面剂。
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六种最好吃面粉
我来帮你说说哪六种面粉好!
新疆奇台、内蒙古巴彦淖尔、河南永城、黑龙江黑河、黑龙江五大连池、内蒙古武川,都是我国非常出名的小麦产地。这些地方产的奇台面粉、河套面粉、永城面粉、瑷珲面粉、五大连池面粉、武川莜面,也是经过评选非常出名的面粉。
1、奇台面粉
(新疆奇台)
奇台,位于新疆的东北部、天山的北麓。这个地方属于北疆的温带荒漠带,夏季炎热,冬季寒冷,昼夜温差大,大部分耕地土壤肥力较高,河水资源较为丰富。这些都给奇台小麦的生长,提供了得天独厚的地理环境。
加工自奇台小麦的奇台面粉,是当地的特产,也是中国国家地理标志产品。据现有史料记载,早在4000年前,新疆奇台地区的人们,就已经在栽培小麦了。奇台小麦的籽粒饱满,色泽光亮,个头较匀称,制成的面粉也是细腻光滑,色泽干净,非常适合做各类面点。
2、河套面粉
(内蒙古巴彦淖尔)
经常购买面粉或制作面点的朋友,一定听过河套面粉。它是用河套小麦生产出来的面粉,早在上个世纪七、八十年代,就已经名声远扬。河套小麦产自内蒙古巴彦淖尔市,当地独特的气候条件,非常适合各种农作物的生长,当中就包括小麦。
河套地区也是世界三大优质小麦的产区之一,当地产的河套小麦,还被称作世界上最好的蒸煮类小麦。用河套小麦加工出来的河套面粉,色泽洁白,麦香味十足,口感非常筋道。不过要提醒大家的是,买河套面粉,记得认准产地在巴彦淖尔当地的,并且配料里要只写“河套小麦”这4个字。
3、永城面粉
(河南永城)
永城,是由河南省商丘市代管的一个县级市,位于豫、鲁、苏、皖这四个省的结合处。永城地处肥沃的黄淮平原,属于暖温带季风气候,四季分明,日照充足,具有非常好的地理气候条件,是我国最大的面粉生产基地之一,因此也被称作“中国面粉城”。
加工自永城小麦的永城面粉,外观色泽呈现白色或微黄色,带有浓郁的麦香味,做成的面点也非常美观,尝起来有淡淡的甜味,口感光滑有筋道。因为其出众的品质,永城面粉还被评为中国国家地理标志产品。
4、瑷珲面粉
(黑龙江黑河)
黑河,位于黑龙江省的北部,地处中国东北边陲。在古代,黑河又被叫做“瑷珲”,因此这里产的面粉,就被叫做“瑷珲面粉”。黑河这个地方四季分明,雨热同季,昼夜温差大,各种生态条件非常适合小麦的生长。
加工瑷珲面粉选用的小麦,正是来自于当地生长的优质强筋小麦。瑷珲面粉是黑河当地的特产,还被评为中国国家地理标志产品。用瑷珲小麦加工得到的瑷珲面粉,粉质细腻,口感筋道,非常适合做饺子、面条等中式面点。
5、五大连池面粉
(黑龙江五大连池)
五大连池,隶属黑龙江省黑河市,位于黑龙江省的西北部、小兴安岭与松嫩平原的过渡地带,也是五大连池风景名胜区的所在地。这个地方的土壤肥沃,土质疏松,有机质含量较高,再加上水资源丰富,非常适合小麦的生长。
6、武川莜面
(内蒙古武川)
这第六个地方产的面粉,和我们经常吃的用小麦加工的面粉不同,它属于用莜麦加工而成的面粉。莜麦又叫裸燕麦,属于禾谷类作物。小麦磨成的面粉叫白面,莜麦磨成的面粉则叫莜面。
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