(一)主题词：国境线上美食

(二)制作流程

1.食材准备 - 鸡脯肉：250克 - 黄瓜：1根 - 胡萝卜：1根 - 青椒：1个 - 鸡蛋：2个 - 生姜：适量 - 大葱：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量
2. 制作过程

(1)将鸡脯肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。

(2)将黄瓜、胡萝卜、青椒洗净，切成丁状，备用。

(3)将鸡蛋打散，加入少许盐、鸡精，搅拌均匀。

(4)将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中，搅拌均匀，备用。

(5)热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，取出备用。

(6)热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入胡萝卜丁、黄瓜丁、青椒丁煸炒。

(7)加入煎好的鸡肉块，加入适量的生抽、糖、盐、鸡精，煸炒均匀。

(8)加入适量的水，大火烧开，转小火煮10分钟。

(9)加入煎好的鸡蛋块，继续煮5分钟，待鸡蛋熟透即可。

(三)适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合免疫力较弱、易过敏的人群。

(四)禁忌

1.鸡肉：鸡肉虽然营养丰富，但是它也是一种过敏原，对于易过敏的人来说，食用鸡肉可能会引起过敏症状。
2. 鸡蛋：鸡蛋也是过敏原之一，对于易过敏的人来说，食用鸡蛋可能会引起过敏症状。
3. 葱姜蒜：葱姜蒜中含有刺激性气味，如果食用过多，可能会影响食欲，并且对于某些人来说，葱姜蒜也可能会引起过敏症状。
4. 辣椒：辣椒中含有刺激性物质，食用过多可能会影响消化，并且对于某些人来说，食用辣椒也可能会引起过敏症状。

(五)总结 国境线上美食是一道美味又营养的菜肴，它富含蛋白质、维生素和矿物质，适合所有人食用。但是，对于易过敏的人来说，需要注意食材的选择和烹饪方法，以避免引起过敏症状。