三七美食菜谱：三七花炒鸡蛋

材料： - 三七花 15 克 - 鸡蛋 2 个 - 植物油适量 制作步骤：

1.三七花用清水浸泡 5 分钟，然后捞出沥干备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子搅拌炒熟成蛋花状。
4. 把炒好的蛋花盛出备用。
5. 锅中留底油，加入泡好的三七花煸炒。 6. 炒至三七花变软，释放出一些苦味，然后倒入鸡蛋液，翻炒均匀。 7. 根据口味加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。 适合人群： 三七花具有清热解毒、消肿止痛的功效，适用于清热解毒、毒蛇咬伤等症状。鸡蛋则富含蛋白质、维生素和矿物质，有利于增强身体免疫力和补充营养。 禁忌： 三七花具有清热解毒的功效，但也有一定的禁忌。如果身体有热气、口干舌燥、口腔溃疡等症状，最好先咨询医生后再使用。同时，三七花还可能引起过敏，使用时应注意避免过敏反应。 注意事项：

1.三七花用清水浸泡 5 分钟，然后捞出沥干备用。如果三七花中含有苦味物质，浸泡时间不宜过长。
2. 炒鸡蛋时要注意火候，不要炒糊了。
3. 食用三七花前最好先咨询医生，确定身体是否适合使用。

第二篇：三七瘦肉粥

材料： - 瘦肉 200 克 - 三七花 10 克 - 大米 100 克 - 姜片适量 - 盐适量 制作步骤：

1.瘦肉切成小块，加入姜片、料酒腌制 10 分钟。
2. 大米洗净备用。
3. 锅中加入适量清水，加入大米煮成粥。
4. 在粥快好的时候加入腌制好的瘦肉块，继续煮 5 分钟。
5. 最后加入适量的盐调味即可。 适合人群： 三七瘦肉粥适合人群广泛，适用于消化不良、营养不良、心血管疾病等症状。 禁忌： 三七瘦肉粥虽然营养丰富，但也有一定的禁忌。如果身体有热气、口干舌燥、口腔溃疡等症状，最好先咨询医生后再使用。同时，食用三七瘦肉粥也可能引起过敏，使用时应注意避免过敏反应。