1.【兰花小区特色美食】
2. 食材： - 猪肉

(五花肉) 200 克 - 豆腐 150 克 - 青菜 适量 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉 适量
3. 【制作步骤】 - 将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制 15 分钟。 - 将青菜洗净切段，豆腐切块备用。 - 热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。 - 加入适量的水，放入青菜和豆腐煮至熟。 - 加入适量的糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀。 - 淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
4. 【适合人群】 - 适合所有人群，尤其适合肉食爱好者。
5. 【禁忌】 - 猪肉不宜与瑶柱、鲍鱼等海味一起食用。 - 猪肉不宜与茄子、芋头、苦瓜等蔬菜一起食用。 - 豆腐与瘦肉不能搭配，豆腐的钙含量丰富，而瘦肉中含有丰富的维生素 D，维生素 D 会促进钙的的吸收和利用，使得豆腐中的钙无法被充分利用，影响豆腐的质量和营养。 6. 【总结】 这道菜品味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合兰花小区居民的美食。制作起来也比较简单，只需要掌握好火候和调料的搭配，就能制作出一道美味的佳肴。