美食节目《光头》详细菜谱

一、食材

1.猪肉五花肉500克
2. 鸡蛋2个
3. 姜适量
4. 大葱适量
5. 料酒适量 6. 生抽适量 7. 老抽适量 8. 盐适量 9. 白胡椒粉适量 10. 鸡精适量 1

1.食用油适量

二、制作流程

1.将五花肉切成厚度约为0.5厘米的片，用开水焯水后捞出备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将五花肉片放入锅中煸炒至表面微黄。
4. 加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽继续煸炒。
5. 加入适量的水，待水开后加入打散的鸡蛋，用中小火煮至鸡蛋熟透。 6. 加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。 7. 将炒好的五花肉鸡蛋倒入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤25-30分钟。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢红烧肉的人。但是需要注意的是，如果身体有热气或湿气重的人，应避免食用过多。

四、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者应避免食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和胆固醇较高的人应避免食用过多。
3. 对猪肉过敏的人应避免食用。 五、总结 《光头》红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。制作流程简单，适合所有人群食用。但是需要注意禁忌和搭配食材，以确保健康。