南京东路宏伊广场美食——详细菜谱

1.美食推荐 南京东路宏伊广场的美食种类繁多，这里聚集了各种国内外美食，从特色小吃到高级餐厅，总有一款适合你。下面是一份详细菜谱，供你参考。
2. 红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，味道鲜美，入口即化。宏伊广场的红烧肉色泽红亮，口感软糯，味道浓郁，是一道非常适合家庭聚餐的美食。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 放入焯好水的五花肉块，煸炒至表面金黄色。
4. 加入料酒，煸炒均匀。
5. 加入清水，淹没五花肉。 6. 加入生抽、老抽和冰糖，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟。 7. 焖煮 40 分钟后，汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。红烧肉的肉质鲜嫩，口感软烂，非常适合用来下饭。 禁忌： 由于红烧肉的汤汁较多，所以注意不要吃太多，以免引起消化不良。同时，红烧肉的油腻感较大，所以脾胃虚弱、容易胃胀的人不宜多吃。
3. 葱油拌面 葱油拌面是一道非常受欢迎的中式面食，宏伊广场的葱油拌面口感鲜美，味道独特，是一道非常适合家庭聚餐的美食。 制作流程： 材料： - 面条 200 克 - 大葱 1 根 - 黄瓜 1 根 - 豆芽 100 克 - 食用油 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 辣椒油 适量 步骤：

1.大葱切段，黄瓜切丝，豆芽焯水备用。
2. 热锅凉油，放入大葱煸炒出香味。
3. 加入黄瓜丝和豆芽翻炒均匀。
4. 倒入适量的水，煮沸后放入面条。
5. 加入酱油、醋、糖和适量的辣椒油，搅拌均匀。 6. 最后，根据个人口味加入适量的蜂蜜或者醋，搅拌均匀即可。 适合人群： 葱油拌面适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。面条有嚼劲，口感鲜美，适合用来下饭。 禁忌： 由于葱油拌面的汤汁较多，所以注意不要吃太多，以免引起消化不良。同时，葱油拌面的调料比较辣，所以脾胃虚弱、容易胃胀的人不宜多吃。
4. 麻辣小龙虾 麻辣小龙虾是一道非常受欢迎的夜市美食，宏伊广场的麻辣小龙虾口感鲜美，味道独特，是一道非常适合家庭聚餐的美食。 制作流程： 材料： - 小龙虾 500 克 - 蒜 2 瓣 - 姜 1 块 - 干辣椒 10 个 - 花椒 适量 - 食用油 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 清水 适量 步骤：

1.小龙虾清洗干净备用。
2. 蒜、姜切末，干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入干辣椒段和花椒，煸炒出香味。
5. 加入适量的料酒，煸炒均匀。 6. 加入适量的生抽和盐，翻炒均匀。 7. 加入适量的清水，放入小龙虾，大火煮开。 8. 大火煮开后，转小火焖煮 15 分钟。 9. 焖煮 15 分钟后，加入适量的糖，翻炒均匀。 10. 最后，加入适量的食用油，翻炒均匀即可。 适合人群： 麻辣小龙虾适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。小龙虾有嚼劲，口感鲜美，适合用来下饭。 禁忌： 由于小龙虾的汤汁较多，所以注意不要吃太多，以免引起消化不良。同时，麻辣小龙虾的辣椒比较辣，所以脾胃虚弱、容易胃胀的人不宜多吃。