【炒肉做法】湘菜图片大全大图
炒肉是一道非常受欢迎的中式菜肴,也是湘菜的代表之一。无论是在饭店还是在家里,炒肉都是一道简单而又美味的菜肴。下面是一份炒肉的做法,以及与之相关的湘菜图片大全大图。
湘菜以其口味鲜美、营养丰富而著称。在湘菜中,炒肉是比较常见的一道菜,通常使用猪肉、牛肉、鸡肉等肉类食材,以及辣椒、蒜、姜等调料来制作。
炒肉的做法如下:
材料:
- 猪肉(切丝)200克
- 辣椒(切丝)100克
- 蒜(切末)50克
- 姜(切片)20克
- 葱(切段)适量
- 食用油适量
- 料酒、生抽、盐、糖、生粉适量
步骤:

1. 热锅凉油,将切好的猪肉丝煸炒至变色,盛出备用。
2. 在锅中留底油,加入蒜末和姜片煸炒出香味,再加入切好的辣椒丝和葱段。
3. 将炒好的猪肉倒入锅中,炒匀后加入适量的料酒、生抽、盐、糖调味。
4. 最后,用生粉勾芡,炒匀即可。
以上就是湘菜炒肉的做法及图片,希望对您有所帮助。如果您想要了解更多湘菜美食,可以搜索相关的菜谱或者去湘菜馆品尝。