本篇文章给大家谈谈虾仁凉拌怎么弄好吃，以及虾仁上浆的正确凉拌方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 虾仁上浆的正确凉拌方法
2. 淡干虾仁食用方法
3. 常用的商用凉拌菜
4. 元葱黄瓜虾仁怎么凉拌

虾仁上浆的正确凉拌方法

食材：鲜虾500克，生姜几片，香葱2根，洋葱1/4个，青桔3个，大蒜2瓣，生抽3勺，香醋3勺，芝麻油1勺，花椒油半勺，白糖少许，食用盐适量。

1、鲜虾剪去半个虾头，挤出砂囊抽出虾线。也可以把整个虾头拔掉顺带抽出虾线。凉拌虾为了保证口感，一定要用新鲜的活虾来制作。

2、全部处理好的虾装盘备用。活虾肉质鲜嫩Q弹，口感非常好，是冰冻虾没办法相比的。

3、锅里放入适量清水，放入姜片和香葱，大火煮开，然后倒入处理好的虾。

4、煮至虾仁变色熟透即可，快速捞出来沥水，姜片和香葱段取出来扔掉不要。

5、沥水后的虾放入冰水里面，家里有冰块的也放一些进去，如果是用新鲜的活虾及时焯水煮熟的，腥味很少。

6、把虾放入一个大碗中，加入切好的洋葱碎，大蒜末，青桔片，加入生抽，香醋，芝麻油，花椒油，少许的白糖和适量食用盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制入味，最少2小时以上。

淡干虾仁食用方法

1淡干虾仁有多种食用方法。2首先，可以将淡干虾仁泡软后加入炒菜中，增加菜肴的鲜味。其次，可以将淡干虾仁煮熟后凉拌，做成凉菜。还可以将淡干虾仁煮成汤，或者用来做海鲜粥等。总之，淡干虾仁的使用方法很多，可以根据个人口味和偏好进行选择。3此外，淡干虾仁在食用前需要提前泡发，时间会因为干虾仁的大小和质量而有所不同，通常需要泡发20分钟至1小时。此外，淡干虾仁的营养丰富，富含蛋白质、钙、铁等营养元素，适度食用有益健康。

常用的商用凉拌菜

凉拌黄瓜，凉拌东北大拉皮，凉拌莲藕，凉拌花生米，凉拌木耳，凉拌腐竹，凉拌芥菜，凉拌木瓜丝，凉拌紫甘蓝，凉拌娃娃菜，凉拌牛肉，凉拌虾仁，凉拌无骨鸡爪，凉拌海带丝，凉拌粉丝，凉拌猪耳朵，凉拌鸭掌，凉拌土豆丝，凉拌牛腱子，凉拌变蛋，凉拌魔芋结，凉拌鲫鱼

元葱黄瓜虾仁怎么凉拌

主料：黄瓜、元葱、虾仁

辅料：食盐1小勺辣椒油1大勺白糖1/2小勺生抽1大勺鸡精1/4小勺醋1大勺芝麻油1大勺

步骤1?

黄瓜拍碎切块，放入盐和白糖腌制10分钟左右，沥干水分备用

步骤2?

鲜虾去掉外壳挑去虾线，洗净备用

步骤3?

将剥好的虾仁放入沸水中煮至变色，过3秒钟捞出控净水分

步骤4?

将煮熟的虾仁放入黄瓜中，将葱、蒜末放入，把半勺盐以及所有其它的调料都放入，搅拌均匀即可

步骤5?

盛盘食用。如果放入冰箱中冷藏一会儿再食用，会更爽口

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！