香辣小龙虾怎么弄好吃做法(麻辣小龙虾家常做法只需三步)
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大家好，关于香辣小龙虾怎么弄好吃做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于麻辣小龙虾家常做法只需三步的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
麻辣小龙虾的家常做法
下面是一种简单的家常麻辣小龙虾做法，供您参考：
所需材料：
-小龙虾
1.5-2斤
-干辣椒30克
-豆瓣酱50克
-蒜适量
-姜适量
-青葱适量
-料酒适量
-盐适量
-糖适量
-鸡精适量
-花椒粉适量
-食用油适量
做法步骤：
1.将小龙虾洗净，用剪刀剪去虾须和虾脚，备用。
2.干辣椒和蒜切碎，姜切片，青葱切段备用。
3.热锅凉油，放入干辣椒，豆瓣酱、蒜、姜炒香。
4.加入少量料酒，再放入小龙虾，翻炒均匀。
5.加入盐、糖、鸡精、花椒粉等调味料，继续翻炒。
6.最后放入青葱段，快速翻炒几下即可出锅。
这样做出来的麻辣小龙虾口感鲜美，香辣可口，非常适合搭配啤酒或米饭食用。如果您喜欢更加辣味浓郁的口感，可以根据个人口味加放适量的辣椒粉或者红油。
麻辣小龙虾家常做法只需三步
用料：小龙虾1500g、姜、大蒜、干辣椒、八角、老抽、料酒
做法步骤
步骤1
用剪刀将小龙虾的头剪掉，去掉虾线，洗净。
步骤2
锅内烧热油，加干辣椒蒜瓣煸香，入小龙虾、生姜，爆炒，加入适量料酒、老抽，翻炒一会。加入八角，炒出香味，加适量盐。
步骤3
倒适量清水，以没过小龙虾为宜，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖一会。最后大火收汁。
简单易学的麻辣小龙虾的家常做法
1，将龙虾先放在清水里养至少一天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾背上划开一道口子。
2，将虾子在开水锅中煮，待龙虾全变红的时候，起锅。
3，将适量的植物油烧热，放入葱、姜，豆瓣酱大火翻炒。
4，将准备好的红辣椒、生姜、精盐、酱油、醋等作料全部倒入，翻炒几分钟。
5，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花盛碗
6，装盘，出锅
香辣小龙虾最正宗的做法
主料：小龙虾
辅料：大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒
调料：生抽、老抽、蒸鱼豉油、料酒、食盐、白糖、食盐、陈醋、食油
做法
1、锅内入油，蒜片、姜片，葱、干椒切段、花椒一起放入锅内。
2、倒入洗净去须的小龙虾。买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。如果这样处理感到危险的话，可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下，这样小龙虾就老实了。
3、调入生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒，加入一小碗清水。
4、调入盐、糖，搅匀。
5、盖上锅盖，按下【锅仔】键，启动自动烹饪程序。
6、待烹饪结束时，盛入盘中即可。
关于香辣小龙虾怎么弄好吃做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
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