小辣椒湘菜炒牛肉家常做法

炒牛肉是一道非常受欢迎的中式菜肴,而小辣椒和湘菜则是中国不同地区的特色美食。今天,我们将介绍一种家常做法,使用小辣椒和湘菜炒牛肉。
首先,我们需要准备牛肉。可以选择牛肉薄片,用料酒、盐、淀粉和油腌制一段时间。其次,我们需要准备小辣椒、葱、姜和蒜。将小辣椒切段,葱切成葱花,姜切成丝,蒜切末备用。
接下来,我们需要热锅凉油。将腌制好的牛肉放入锅中,煸炒至变色。然后,加入小辣椒、葱花、姜丝和蒜末,继续翻炒几分钟。
最后,加入适量的盐和胡椒粉,炒匀即可。炒牛肉的过程中,可以根据自己的口味加入适量的酱油或生抽。
小辣椒和湘菜炒牛肉是一道美味可口的家常菜肴。不仅营养丰富,而且口感独特。如果你喜欢这种菜肴,不妨尝试一下自己在家制作。