书美食网菜谱：柠檬香煎鱼柳 【步骤】

1.鱼柳去鳞、去骨，切成大小适中的鱼柳块，用盐、料酒、姜丝腌制15分钟。
2. 切一些柠檬片，铺在锅底，不用加油，开小火煎至鱼柳表面金黄。
3. 将腌制好的鱼柳块放入锅中，煎至两面金黄。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，特别是喜欢美食和海鲜的人。 【禁忌】

1.柠檬含有丰富的维生素C，食用过多可能会对身体造成伤害。
2. 鱼柳属于海鲜类，如果过敏，可能会引起皮肤瘙痒和呼吸急促等不适症状。 【制作步骤】

1.将鱼柳块用盐、料酒、姜丝腌制15分钟。
2. 切一些柠檬片，铺在锅底，不用加油，开小火煎至鱼柳表面金黄。
3. 将腌制好的鱼柳块放入锅中，煎至两面金黄。
4. 最后加入柠檬片，继续煎至汁液浓稠即可。 【注意事项】

1.煎鱼柳时，不要频繁翻动，否则容易糊掉。
2. 煎至两面金黄即可，不要过度煎制，否则口感会变硬。
3. 柠檬含有丰富的维生素C，食用过多可能会对身体造成伤害，所以要注意适量食用。