成都站附近的美食

(一)川菜经典——火锅

1.食材准备：牛肉、羊肉、猪肉、鸭血、豆腐皮、蔬菜等。
2. 调料制作：豆瓣酱、花椒、葱姜蒜末、辣椒油、鸡精、味精、白糖等。
3. 烹饪流程：将食材洗净，切成块状，放入锅中加水煮至八成熟，加入调料烧开，再转小火煮至食材入味即可。 适合人群：适合各种人群，尤其是喜欢辣味的人。 禁忌：火锅不宜多吃，特别是女性和老年人，因为牛肉、羊肉等肉类中含有较高的蛋白质，容易引起消化不良。

(二)川菜经典——串串香

1.食材准备：牛肉、羊肉、猪肉、蔬菜、豆腐皮等。
2. 调料制作：豆瓣酱、花椒、葱姜蒜末、辣椒油、鸡精、味精、白糖等。
3. 烹饪流程：将食材串成一串，放入锅中加水煮至八成熟，加入调料烧开，再转小火煮至食材入味即可。 适合人群：适合各种人群，尤其是喜欢串串香口感的人。 禁忌：串串香不宜多吃，特别是女性和老年人，因为肉类和蔬菜的比例应该适当，否则容易引起消化不良。

(三)川菜经典——口水鸡

1.食材准备：鸡肉、葱姜蒜、辣椒、花椒等。
2. 调料制作：豆瓣酱、花椒、葱姜蒜末、辣椒油、鸡精、味精、白糖等。
3. 烹饪流程：将鸡肉切成块状，放入锅中加水煮至八成熟，加入调料烧开，再转小火煮至鸡肉入味即可。 适合人群：适合各种人群，尤其是喜欢辣味的人。 禁忌：口水鸡不宜多吃，因为鸡肉中含有较高的蛋白质，容易引起消化不良。

(四)川菜经典——小面

1.食材准备：面条、牛肉、羊肉、猪肉、蔬菜、豆腐皮等。
2. 调料制作：豆瓣酱、花椒、葱姜蒜末、辣椒油、鸡精、味精、白糖等。
3. 烹饪流程：将面条煮熟，加入调料烧开，再转小火煮至食材入味即可。 适合人群：适合各种人群，尤其是喜欢面食的人。 禁忌：小面不宜多吃，因为面条中含有较高的碳水化合物，容易引起血糖升高。