美食支部：番茄炒蛋 【食材】 - 鸡蛋 3个 - 番茄 1个 - 葱 适量 - 盐 适量 - 油 适量 【制作流程】

1.鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀备用。番茄洗净，切成小块备用。葱洗净，切成葱花备用。
2. 热锅凉油，放入鸡蛋液煎炒至八成熟，取出备用。
3. 热锅凉油，放入番茄块煸炒出香味，加入适量盐调味，煮至软烂。
4. 将煎炒好的鸡蛋倒入锅中，与番茄混合翻炒均匀，最后撒上葱花即可。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃素食或减肥的人。 【禁忌】

1.番茄不宜和碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不宜和糖同时食用，这样会影响口感和健康。
3. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜多吃。 【注意事项】

1.炒番茄时不宜加太多盐，以免影响口感。
2. 鸡蛋煎炒至八成熟即可，过度煮熟会影响口感和健康。
3. 番茄和鸡蛋混合后要尽快食用，以免影响口感和营养成分。 这是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感鲜美。无论是作为早餐、午餐、晚餐，还是零食，都非常适合。如果喜欢美食和营养，不妨尝试一下这道番茄炒蛋，享受健康美味！