莱莱美食记

一、食材及制作流程

1.食材：鲜嫩多汁的猪肉、新鲜的蔬菜、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精。
2. 制作流程：将猪肉切成块状，用盐、胡椒粉、鸡精腌制20分钟；将腌制好的猪肉放入热锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用；热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入蔬菜翻炒，加入生抽、老抽、料酒翻炒，加入白糖、盐、胡椒粉调味，加入煎好的猪肉翻炒均匀，最后加入鸡精调味即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是孕妇、儿童、老年人和患有疾病的人群。猪肉是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质，但过量的摄入会导致体重增加和心血管疾病等健康问题。因此，这道菜适合控制饮食和想要减肥的人群。

三、禁忌

1.患有呼吸道疾病的人不宜多吃猪肉。
2. 胃肠道疾病患者不宜多吃猪肉。
3. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃猪肉。
4. 高血脂、高胆固醇患者应适量食用。

四、总结 这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。将猪肉和蔬菜一起烹制，不仅增加了菜肴的口感，还增加了猪肉的营养价值。这道菜适合所有人食用，特别是孕妇、儿童、老年人和患有疾病的人群，但应注意控制食用量，患有呼吸道疾病和胃肠道疾病的人不宜多吃，高血脂、高胆固醇患者应适量食用。