当归党参炖鸡是一道美味营养的中式炖鸡料理。当归和党参都是常用的中药材,具有滋补身体、促进血液循环的功效。下面是当归党参炖鸡的做法:
材料:
- 鸡腿肉 500 克
- 当归 10 克
- 党参 15 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 水 适量
步骤:

1. 鸡肉洗净,切成块,放入开水中焯水,去除血沫后捞出备用。
2. 当归、党参分别洗净,切成薄片备用。
3. 将焯好水的鸡肉块放入炖盅中。
4. 加入当归、党参、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽和适量盐,搅拌均匀。
5. 放入蒸锅中,加盖蒸 2 小时。
6. 最后取出炖盅,加适量的水,再蒸 10 分钟,即可享用。
当归党参炖鸡不仅美味,而且营养丰富,能够滋补身体,增强人体免疫力。适用于治疗身体虚弱、头晕乏力、月经不调等症状。如果你喜欢这道美食,不妨尝试一下,让它成为你健康饮食的一部分。