砂锅煮牛肉怎么弄好吃 砂锅炖牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃
其实砂锅煮牛肉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解砂锅炖牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享砂锅煮牛肉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
沙锅牛肉的做法
材料:
牛肉块500g
葱段2-3根
姜片5-6片
八角2个
干辣椒10个
花椒1勺
豆瓣酱2勺
生抽2勺
料酒1勺
老抽1勺
盐适量
糖适量
鸡精适量
水适量
做法:
1.将葱、姜、八角、干辣椒、花椒放入油锅煸炒，将香味出来。
2.将牛肉块放入煸炒，煸炒至颜色变深。
3.加入豆瓣酱继续煸炒。
4.加生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精调味。
5.加水煮开后盖上锅盖小火炖煮30分钟。
6.最后再加入些许的生姜和蒜片焖一下即可。
砂锅牛肉煲最正宗的做法
1.准备食材：牛杂100克、土豆200克、盐1茶匙、油适量、八角5克、桂皮5克、香叶5克、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、料酒1茶匙、小葱1根。
2.牛杂洗净切小块。
3.土豆去皮切块。
4.姜切片。
5.蒜切片。
6.小米辣切圈。
7小葱切葱花。
8起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。
9然后加入牛杂、小米辣、料酒翻炒3分钟。
10接着加入土豆、八角、桂皮、香叶、盐翻炒均匀。
11加适量清水，大火烧开，转小火焖煮20分钟。
12最后撒上葱花即可。
砂锅炖牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃
1、食材：牛肉250g，土豆100g，胡萝卜100g，洋葱50g，青蒜15g，小米椒20g，淀粉10g，盐5g，生抽10ml，植物油20ml。
2、首先将牛肉清洗干净切薄片，撒一小勺淀粉、少许盐、生抽，搅拌拌匀。土豆、胡萝卜、洋葱切块，青蒜、小米椒切小段。
3、接着将砂锅加热后倒入植物油，将土豆、胡萝卜放入砂锅中，煎炒至土豆变透明。
4、然后将洋葱、小米椒放入锅中，加入盐、酱油、半碗热水，翻拌均匀后，将腌好的牛肉片铺在上面。
5、最后盖上砂锅盖子，小火焖15分钟，待牛肉熟透后，撒上青蒜段，翻拌均匀，关火即可。
砂锅牛碎肉炖法
食材：牛肉500克、白萝卜一大个、大蒜2头、姜片5片、葱5段、玉米油少许、红辣椒5个、盐适量、彩椒半个、桂皮、花椒、五香粉适量、料酒适量、酱油适量、鸡精少许
方法/步骤：
1、牛肉洗净切成小大块，白萝卜削皮切成滚刀状，锅中倒水，倒入牛肉一定要没过牛肉才可以
2、再放入葱、姜片，倒入少许料酒大火煮开后去掉浮沫，然后将牛肉捞出，煮牛肉的汤撇去浮沫后装到碗里备有
3、锅中倒入少许的玉米油，放入蒜瓣、葱段、姜片炒出香味后，再将刚才的牛肉放进去大火炒至6分钟
4、再倒入酱油、料酒、五香粉继续翻炒几下，将牛肉倒入砂锅里，放入刚才煮至牛肉的汤底没过牛肉
5、最后放上红辣椒，桂皮、少许花椒文火炖上一个小时，之后将萝卜倒进去在炖上半小时左右，之后撒上盐和鸡精，将彩椒放入锅中焖上两三分钟就可以出锅了
关于砂锅煮牛肉怎么弄好吃，砂锅炖牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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