【川菜椒盐配方做法】
椒盐是一种传统的川菜调料,口感酥脆、香气扑鼻,是许多川菜菜品的必备调味料之一。椒盐的制作方法有很多种,其中椒盐配方的做法尤为重要。下面,我们将介绍一种简单而美味的川菜椒盐配方做法。
材料:
- 大盐、花椒、八角、桂皮、丁香等香料。
- 白糖、盐、酱油、醋等调料。
步骤:

1. 将大盐放入热锅中,用中火炒至熔化,然后倒入容器中。
2. 在另一个锅中加入花椒、八角、桂皮、丁香等香料,炒至香味四溢。
3. 将炒好的盐香料倒入第一步中炒好的盐中,拌匀。
4. 加入白糖、盐、酱油、醋等调料,继续拌匀。
5. 将混合物倒入密封袋或容器中,冷藏保存。
制作好的川菜椒盐可以用于许多川菜菜品的制作,如椒盐虾、椒盐鸡丁等。口感酥脆,香气扑鼻,是川菜菜品的必备调味料之一。
椒盐的制作方法有很多种,其中椒盐配方的做法尤为重要。下面,我们将介绍一种简单而美味的川菜椒盐配方做法。
材料:
- 大盐、花椒、八角、桂皮、丁香等香料。
- 白糖、盐、酱油、醋等调料。
步骤:

1. 将大盐放入热锅中,用中火炒至熔化,然后倒入容器中。
2. 在另一个锅中加入花椒、八角、桂皮、丁香等香料,炒至香味四溢。
3. 将炒好的盐香料倒入第一步中炒好的盐中,拌匀。
4. 加入白糖、盐、酱油、醋等调料,继续拌匀。
5. 将混合物倒入密封袋或容器中,冷藏保存。
制作好的川菜椒盐可以用于许多川菜菜品的制作,如椒盐虾、椒盐鸡丁等。口感酥脆,香气扑鼻,是川菜菜品的必备调味料之一。