美食佳人地名
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【美食佳人地】
一、食材准备
1.地锦花10克,蜂蜜50克,红糖50克,植物油适量。
2. 面粉适量,鸡蛋2个。
3. 土豆1个,胡萝卜1根,洋葱1个,青椒1个。
二、制作步骤
1.将地锦花加入锅中,加入适量水,大火煮开后转小火煮10分钟,捞出花朵备用。
2. 将土豆、胡萝卜、洋葱、青椒分别切成小块,放入容器中。
3. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
4. 将面粉和蜂蜜、红糖混合在一起,加入鸡蛋液中,搅拌均匀。
5. 将搅拌好的面糊倒入土豆胡萝卜洋葱青椒块中,搅拌均匀。
6. 将地锦花花瓣加入面糊中,搅拌均匀。
7. 将面糊倒入平底锅中,用中火煎至两面金黄即可。
三、适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其适合女性、老年人、儿童和患有慢性病的人群。
四、禁忌
1.地锦花有清热解毒的功效,但过量食用会容易引起腹泻。
2. 土豆、胡萝卜、洋葱、青椒等食材有富含维生素和膳食纤维,但过量食用会导致消化不良。
3. 面糊中含有糖分和淀粉,如果过量食用会导致肥胖和糖尿病。
五、总结
这道菜是一道美味健康的家常菜,富含膳食纤维和维生素,而且制作简单,适合所有人群食用。但需要注意的是,地锦花有清热解毒的功效,过量食用会容易引起腹泻,因此需要适量食用。