粤菜海鲜汤做法
【h21】材料：
- 鲜虾 500 克
- 瑶柱 20 克
- 鲍鱼 10 个
- 海参 50 克
- 冬菇 10 个
- 瘦肉片 200 克
- 姜片 5 片
- 葱段 5 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 1000 毫升
【h22】步骤：

1. 瑶柱和鲍鱼用清水泡发 2 小时，去掉杂质和异味。
2. 海参和冬菇用清水泡发 2 小时，去掉杂质和异味，剪去头部，洗净备用。
3. 虾去壳去头，洗净备用。
4. 瘦肉片洗净备用。
5. 将瑶柱、鲍鱼、海参、冬菇和虾放入炖盅中，加入 1000 毫升清水，放入姜片和葱段，盖上炖盅盖子，放入蒸锅中，蒸 2-3 小时。
6. 将泡发好的瘦肉片放入碗中，加入料酒、生抽、盐、鸡精，搅拌均匀。
7. 将蒸好的海鲜汤倒入碗中，搅拌均匀即可。
【h23】适合人群：
- 适合所有人食用。
- 海鲜汤富含蛋白质和微量元素，有助于增强身体免疫力，促进生长发育。
- 海鲜汤中的瑶柱和鲍鱼有滋阴润燥的功效，适合干燥季节食用。
- 海参和瘦肉片有滋阴养血的功效，适合贫血和疲劳者食用。
【h24】禁忌：
- 孕妇和产后康复期的人不宜多吃。
- 海鲜汤中的瑶柱和鲍鱼有滋阴润燥的功效，适合干燥季节食用。
- 海参和瘦肉片有滋阴养血的功效，适合贫血和疲劳者食用。
- 感冒、发烧、腹泻、胃寒的人不宜多吃。
粤菜海鲜汤做法详细制作流程如下：
【h25】步骤：

1. 将瑶柱、鲍鱼、海参、冬菇和虾放入炖盅中，加入 1000 毫升清水，放入姜片和葱段，盖上炖盅盖子，放入蒸锅中，蒸 2-3 小时。
2. 将泡发好的瘦肉片放入碗中，加入料酒、生抽、盐、鸡精，搅拌均匀。
3. 将蒸好的海鲜汤倒入碗中，搅拌均匀即可。