鸡蛋清汤怎么做好吃?
鸡蛋清汤是一道健康美味的汤品,制作简单,口感鲜美。下面是一个详细的菜谱,步骤清晰,适合初学者。
## 制作流程
### 第一步:准备材料
- 鸡蛋2个
- 鸡胸肉或鸡腿肉1块
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐、胡椒粉适量
- 鸡汤或清水1升
### 第二步:步骤1
将鸡蛋打入碗中,打散备用。将鸡胸肉或鸡腿肉洗净,切成小块。生姜和大葱切成末。
### 第二步:步骤2
在锅中倒入适量的油,加入姜末和葱末煸炒出香味。然后加入鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
### 第二步:步骤3
加入适量的料酒,煮至酒精挥发。然后加入适量的鸡汤或清水,烧开后转小火煮10分钟。
### 第二步:步骤4
加入鸡蛋清,搅拌均匀,继续煮5-10分钟,直到汤汁浓稠。
### 第二步:步骤5
根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉调味,搅拌均匀即可。
适合人群:
- 适合所有人食用,尤其适合心血管疾病、高血压、肥胖症等人群。
- 鸡蛋清富含蛋白质和营养成分,可以促进身体健康。
禁忌:
- 鸡蛋过敏者不应食用。
- 孕妇和哺乳期妇女不应食用,以免影响胎儿和婴儿的健康。
## 文章总结
- 鸡蛋清汤是一道健康美味的汤品,富含蛋白质和营养成分。
- 适合所有人食用,尤其适合心血管疾病、高血压、肥胖症等人群。
- 鸡蛋过敏者不应食用。
- 孕妇和哺乳期妇女不应食用,以免影响胎儿和婴儿的健康。
文章编号:1
## 文章2
## 制作流程
### 第一步:准备材料
- 鸡蛋2个
- 鸡胸肉或鸡腿肉1块
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐、胡椒粉适量
- 鸡汤或清水1升
### 第二步:步骤1
将鸡蛋打入碗中,打散备用。将鸡胸肉或鸡腿肉洗净,切成小块。生姜和大葱切成末。
### 第二步:步骤2
在锅中倒入适量的油,加入姜末和葱末煸炒出香味。然后加入鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
### 第二步:步骤3
加入适量的料酒,煮至酒精挥发。然后加入适量的鸡汤或清水,烧开后转小火煮10分钟。
### 第二步:步骤4
加入鸡蛋清,搅拌均匀,继续煮5-10分钟,直到汤汁浓稠。
### 第二步:步骤5
根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉调味,搅拌均匀即可。
适合人群:
- 适合所有人食用,尤其适合心血管疾病、高血压、肥胖症等人群。
- 鸡蛋清富含蛋白质和营养成分,可以促进身体健康。
禁忌:
- 鸡蛋过敏者不应食用。
- 孕妇和哺乳期妇女不应食用,以免影响胎儿和婴儿的健康。