粤菜满地金钱的做法详细介绍
【适合人群】
这道菜适合所有人群，尤其是老年人、小孩和患有消化系统疾病的人。
【禁忌】
需要注意的是，这道菜在制作过程中需要注意卫生，并且只能用新鲜的食材。如果食材变质，会影响菜品的质量。此外，在食用这道菜时，应该避免过量，以免引起消化不良。
【制作步骤】
【材料】

1. 猪腰子 1 个
2. 虾仁 10 个
3. 瘦肉片 10 片
4. 姜片 3 片
5. 葱段 2 段
6. 料酒 1 汤匙
7. 生抽 1 汤匙
8. 盐 适量
9. 糖 适量
10. 鸡精 适量
1
1. 水淀粉 适量
12. 葱花 适量
【步骤】

1. 将猪腰子去籽，切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 虾仁洗净，切成小块备用。
3. 瘦肉片洗净，切成小块备用。
4. 将姜片和葱段放入热锅中，煸炒出香味。
5. 加入料酒，煮至香味挥发，然后捞出备用。
6. 将猪腰子、虾仁和瘦肉块放入锅中，加入适量的清水，煮至水开。
7. 加入姜片、葱段和适量的盐、糖、鸡精，继续煮至入味。
8. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀。
9. 最后撒上葱花，即可起锅。
【总结】
满地金钱是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜。这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。制作满地金钱时需要注意卫生，并且只能用新鲜的食材。如果食材变质，会影响菜品的质量。在食用这道菜时，应该避免过量，以免引起消化不良。