粤菜菜谱做法
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合孕妇、小孩和老年人。
【制作流程】

1. 将猪肉切成块状，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，炒至肉变色。
3. 加入葱姜蒜末、酱油、白糖、醋、料酒、清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
4. 加入青豆、玉米、胡萝卜块，继续炖煮10分钟，直到汤汁浓稠。
5. 装盘，撒上葱花即可。
【禁忌】猪肉不宜与橘子、柿子、葡萄、牛奶、茶、韭菜、蒜、辣椒、花椒、钩藤、麻将等食品一起食用。
【注意事项】在烹饪过程中，应注意火候掌握好，避免煮过头，使肉质变硬。同时，在炖煮过程中，应注意汤汁的浓稠度，以便使菜肴口感更好。
以上是粤菜菜谱的做法，希望您喜欢。