享美食品——自制美味蛋糕

材料：

- 3个鸡蛋 - 2克糖 - 1克盐 - 250克面粉 - 50克淡奶油 - 150克牛奶

制作步骤：

1.将鸡蛋和糖、盐混合在一起，打至颜色发白。
2. 将面粉筛入蛋液中，搅拌均匀。
3. 将淡奶油和牛奶混合在一起，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面。
5. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟即可。 6. 取出烤好的蛋糕，冷却待凉即可享用。

注意事项：

- 烤箱温度和时间因不同的烤箱而异，建议根据自家烤箱情况适当调整。 - 蛋糕表面不要过度烤焦，口感才好。 - 蛋糕可以根据个人口味加入不同的配料，如巧克力、坚果等，使口感更加丰富。

人群适合：

- 适合所有人群，尤其适合喜欢甜点的爱好者。 - 孕妇、小孩和老年人等特殊人群需要注意食用安全。

禁忌：

- 对于一些人来说，奶油可能会使胃部不适，因此不宜过量食用。 - 蛋糕本身含有糖分较高，因此糖尿病患者需要注意控制食用量。 - 孕妇和小孩等特殊人群需要注意食用安全，避免食用过期或质量不明的食品。

总结：

自制美味蛋糕简单易做，口感丰富，适合所有人群。但需要注意食用安全，孕妇、小孩和老年人等特殊人群需要注意。同时，蛋糕本身含有糖分较高，因此糖尿病患者需要注意控制食用量。