蛋炒饭黄瓜怎么弄好吃？黄瓜蛋炒饭是怎么做的
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蛋炒饭黄瓜怎么弄好吃，黄瓜蛋炒饭是怎么做的这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
四大名厨正宗蛋炒饭的做法
准备食材：米饭1碗，鸡蛋3个，酱油少许，胡萝卜1根，小葱少许，食用油。
操作步骤：
1.首先准备一碗硬一点的米饭，然后将其放入盘中用筷子将其拨散放置一旁备用。米饭一定要放得硬一些才可以。这样炒出来的米饭才粒粒分明哦。
2.三个正儿八经的母鸡蛋打入碗，然后用筷子快速的将其搅散。搅拌至起小泡就可以了。胡萝卜一根将其切成小丁放入碗中备用，葱花少许切成小丁放入碗中备用。
3.取三分之一的鸡蛋液倒入米饭里面，然后用筷子将其搅匀。让每一个米粒都沾上鸡蛋液。这样做出来的蛋炒饭更加好吃一些。
4.炒锅烧热，然后在里面加入两勺的宽油。将油温烧至微微冒烟的时候，我们晃动一下锅底。这一步在厨师行业里叫做润锅。
5.将所有的锅底都润完之后，我们将多余的食用油倒出。然后将剩余的三分之二鸡蛋液倒入锅中。等待鸡蛋液定型之后，然后再用勺子快速的搅散。
6.鸡蛋液炒熟之后，将处理好的米饭放在里面。用勺子
的柄部使劲地按压一下米饭。让所有的米饭都均匀粘在锅底。然后快速地晃动一下锅底。
7.等待米饭的底面煎至定型之后，然后在用勺子不停的翻动一下。大火快炒一分钟，这时候的米饭基本上已经炒制八分熟了。将准备好的胡萝卜大火快炒1分钟。然后在里面浇入1勺的酱油，用勺子快速的翻炒一分钟。
8.翻炒一分钟之后，在表面淋入少许的葱花就可以出锅装盘儿啦。
一道美味可口、色泽金黄、米饭粒粒分明的蛋炒饭就做好了。
黄瓜蛋炒饭是怎么做的
所需食材
剩米饭
黄瓜半根
鸡蛋一个
小葱一根
黄豆酱少许
制作方法
1、材料：剩米饭，半根黄瓜，鸡蛋一个，小葱一根，黄豆酱少许。
2、准备材料：鸡蛋打散，黄瓜切丁，葱切丝备用。
3、锅里倒入少许油，烧热。
4、把鸡蛋倒入锅里迅速炒散。
5、把切好的葱丝和黄瓜丁倒入锅里翻炒。
6、倒入米饭，炒散，太干的话加入一点点水。
7、放入黄豆酱，没有可以加入耗油或酱油，翻炒。
8、炒至米粒都散开即可出锅。
小白菜炒米饭的家庭做法
准备白菜350克，米饭500克
辅料：猪肉
(瘦)50克香菇
（鲜）50克。
调料：料酒10克酱油5克盐4克味精2克醋2克白砂糖3克大葱8克姜8克八角8克胡麻油15克花生油40克淀粉
(豌豆)5克。
2、将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
3、将猪肉洗净切成薄片；香菇
（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。
4、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，装盘即成。
蛋炒饭先放配菜还是先炒饭
先炒饭，因为配菜都是提前要焯一下，到时候直接放了调味就好了。
炒饭前先把鸡蛋炒一下盛出来备用，再把火腿切丁，胡萝卜切丁焯一下，黄瓜切丁，米饭打散。开火倒油，油热倒入米饭大火翻炒，把鸡蛋、火腿、胡萝卜黄瓜倒进去，放入盐鸡精耗油生抽，大火翻炒均匀即可出锅。
蛋炒饭黄瓜怎么弄好吃和黄瓜蛋炒饭是怎么做的的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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