配方及做法流程

配方:
- 牛肉:200克
- 大葱:1根
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 醋:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将牛肉切成薄片,放入碗中,加入适量的盐、料酒、鸡精腌制15分钟。
2. 大葱、姜、蒜切末备用。
3. 辣椒切段备用。
4. 锅中加入适量食用油,放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
6. 加入适量的酱油、糖、醋、鸡精,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟。
8. 加入葱花煸炒均匀,即可出锅。
适用人群:

1. 适合喜欢吃牛肉的人群。
2. 适合喜欢吃辣味的人。
3. 适合喜欢吃蘸汁的人。
注意事项:

1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒牛肉时不宜过多油,以免过于油腻。
3. 煮牛肉时不宜加太多水,以免影响口感。
以上是蘸汁牛肉的配方及做法流程,希望对您有所帮助。